Prix de l’adhésion :
20 € par personne
50 € par véhicule

Pour toute demande d’inscription, veuillez remplir le formulaire
ci- dessous

Ingrédients :

Environ 2 litres d’eau,
500 gr de viande facultatif (cochon, bœuf, volaille),
500 gr de chou blanc (couper en dés 0.5 cm x 3-4 cm environ ),
4- 5 pommes de terre moyennes (couper en dés comme pour le chou blanc),
1 betterave moyenne crue (elle doit être CRUE, vous pouvez en trouver au marché, la couper en deux et en râper la moitié),
1 oignon moyen émincé,
2 carottes moyennes râpées,
1 tomate coupée en petits dés,
2 cuillères à soupe de vinaigre (pas de cristal et non sucré),
2 pincées de sel,
3 branches de persil
2 branches d’aneth
10 grains de poivre noir,
10 graines de coriandre
2-3 feuilles de Laurier
1 pincée de poivre noir moulu,
1 cuiller à soupe de crème fraîche ou fromage blanc par assiettes servies

Mettez l’eau dans une grande casserole, plongez y la viande et mettez sur feu doux. S’il n’y a pas de viande, mettez sur le feu la casserole d’eau et faites bouillir. Quand çà commence à bouillir jetez-y le chou râpé et les pommes de terre coupées en dés ! Sinon, mettez la viande dans l’eau et faites chauffer jusqu’à ébullition. Dès que l’eau commence à frémir Laissez cuir la viande une demi-heure ! Après ajouter le chou râpé et les pommes coupées en dés. Faire un feu doux.
Préparer les autres légumes : dans une poêle mettre un peu d’huile de pépins de raisins. Faite rissoler les oignons émincés jusqu’au brunissement, rajouter les carottes et la betterave râpées, la tomate coupée en dés et le vinaigre ( le vinaigre garde la couleur de la betterave et donne du goût). Mettez ensuite les légumes dans la casserole où notre viande continue à cuir, ajouter le sel, les herbes aromatiques (persil, aneth), les grains de poivre noir, les graines de coriandre, les feuilles de laurier. Laisser cuire à feu doux. 30 minutes environs. Goûter de temps en temps les légumes pour savoir s’ils sont cuits. Servir dans des assiettes creuses avec une cuillère à soupe de crème fraîche ou de fromage blanc par-dessus, et la pincée de poivre noir moulu.

Bon appétit

Borsch ( Борщ )

Pour 4 – 6 personnes:

temps de préparation  30 minutes
temps de cuisson : environs 1 heure

L’association est ouverte à tous, sans distinction d’âge, de sexe et d’origines. Elle a pour but de promouvoir :

- Le voyage itinérant en véhicule terrestre motorisé et en autonomie, dans un esprit économiquement abordable.

- La découverte du monde, de ses richesses naturelles, de ses populations dans le respect de leur culture et de leurs traditions ;

- L’échange et le partage d’expériences sur le voyage.

L’association se donne la possibilité de développer des actions sociales, humanitaires et des partenariats en faveur des personnes et des populations rencontrées.

Le borsch de la solidarité :
C’est devenu une coutume, afin de soutenir des ONG ou des actions en faveur des plus démunis, nous cuisinons un Borsch, plat venant des pays de l’Est, pour une centaine de convives. Les bénéfices sont reversés à l’organisation.

Journée mondiale du don d’organes le 17 octobre 2009

Le don d’organes, il suffit de le dire !

En France, ils sont 13 687 personnes à être inscrites sur la liste d’attente d’un organe au 1er janvier 2009. Nombre très important, d’autant qu’il ne cesse d’augmenter d’année en année et alors que les actes de dons stagnent. En 2008, 222 personnes sont décédées faute de greffes. La greffe dépend étroitement de notre engagement à transmettre notre volonté sur le don d’organes après la mort à ceux qui auront à en témoigner au cas où : nos proches. Actuellement seuls deux moyens sont légaux pour signifier notre choix sur le don d’organes : la transmission orale à ses proches et, pour ceux qui sont opposés au don, l’inscription au registre national des refus. En 2008, le taux d’opposition au prélèvement exprimé par les donneurs potentiels ou par leur proches avoisinait 30%, comme les années précédentes.

Adresses : ADOT89- Yonne BP 51 89010 Auxerre Tel : 03 86 46 40 65 Sites Internet : www.france-adot.org

www.dondorganes.fr